原标题：哈尔滨这个菜市场火了！京东首店入驻，老商户续签率100%配资之家门户，年轻人排队来拍照……
4月4日上午九时许，哈尔滨南岗区革新市场内人流如织。与一年前不同，如今穿梭在摊位间的，不仅有拎着布袋的银发熟客，还有举着手机拍照的年轻人、拉着行李箱的外地游客。这座运营了25年的老市场，正完成一场漂亮的“革新仗”。
一次全员续签背后的市场信任票
今年3月，革新市场交出了一份亮眼答卷：120余户老商户全部续签，续签率达100%。这是自去年6月18日与京东合作改造以来，市场经历的首次集中签约。
革新市场隶属于人和集团，2001年开业，长期作为周边居民的“菜篮子”，以接地气的烟火气和亲民价格融入哈尔滨人的日常生活。如今的市场入口处悬挂着两块牌匾：一块是熟悉的“革新市场”，另一块则是带着京东小狗标识的“七鲜美食MALL”。两块牌匾并排而立，恰如这座老市场的双重身份——一半是情怀，一半是未来。
去年6月，京东旗下首个餐饮实体基础设施品牌——七鲜美食MALL全国首店正式落户于此。双方将市场划分为两大板块：京东七鲜美食MALL占据约30余户商户的核心餐饮区；革新市场自管区域保留120余户老商户，主营熟食副食、生鲜果蔬等传统业态。
时隔近一年，这120余户老商户的选择，为这场“革新”投下了最真实的信任票。“100%续签不是偶然。”革新市场相关负责人方磊表示，改造后市场牺牲了部分租赁面积，用于打造公共区域和休闲娱乐空间，“看似‘损失’了面积，实际收获更多，原有空间利用率也大幅提升。”
从“购物”到“打卡”，年轻客流翻三倍
京东数据显示，七鲜美食MALL开业60天时，线下客流增长超3倍，逛购率接近100%，线上外卖订单量翻倍增长。据革新市场统计，截至目前，革新市场整体客流比改造前增长约50%。
“现在日均新增客流三四千人，顾客群体年轻化非常明显，年轻人多了，带孩子来的家庭也多了。”方磊介绍，市场消费场景正从单纯购物转向休闲约会、打卡娱乐。
“不仅常见外国面孔，冬季外地游客也显著增多，革新市场已成为哈尔滨时尚打卡地。”70多岁的王大爷是这里的老顾客，他感慨道，“我在这生活了70多年，既熟悉又惊喜，熟悉的是老味道都在，惊喜的是环境更亮堂、更舒适，好吃的更多，生活更方便了。”
一位商户的“走红”，从祖传酒坊到抖音新星
经营四年多的肖玲玲，见证了市场的蜕变。她家世代传承纯粮酿造白酒，革新市场店开业后客源远超其道外老店。京东入驻后，其销量同比增长超10%。
真正的转折来自一次偶遇。“前几日京东创始人刘强东来市场视察时，特意品尝了我家的酒，随后京东方主动联系我，目前正商议线上合作。”肖玲玲欣喜地说，“自那以后，我的小店在抖音上瞬间走红，线上销售也同步开启”。
肖玲玲认为，除了道里菜市场，革新市场是哈尔滨目前做得最好的市场，“东西品质好，价格也不高”，她尤其提到市场管理方“特别给力”——“两天一小会、三天一大会，教我们怎么和客户沟通、怎么提升销售、怎么运营社群。每天连商品价签都仔细检查，管理非常严格，也为我们赢得了消费者口碑”。
20年的坚守，从2米到50平方米的跨越
55岁的姜海欧在市场经营了二十多年，是真正伴随市场成长的“老人”。从最早仅2米多的摊位，如今扩大到50多平方米，多年来，她始终经营干果炒货、零食糖果。“因进货只选有质量保证的大品牌，目前回头客占了七成”。
她告诉记者，去年改造后，这里环境变得干净优美了，更加适应现代消费需求。所以管理费增长是合理的，而且费用调整不大，几乎可以忽略不计。“这个市场成熟，客流稳定，“管理人员有啥事喊一嗓子就到”，市场管理方在水电维修、投诉协调等方面的响应速度，让她这个“老人”感觉在这里发展特别踏实。
从鸭货到披萨，三次创业紧跟市场节奏
“滋味披萨”今年4月刚刚在市场里开业。负责人郎辉的创业轨迹与市场发展同步。此前在老市场里卖鸭货，去年京东入驻后，他迅速在七鲜美食MALL开了一家寿司店，“好时一天卖两三万元，平常每天也有几千元销售”。
今年，郎辉再次抓住机遇，将“滋味披萨”品牌首店落子革新市场。他坦言：“道里菜市场空间有限，外地游客多；革新市场主要服务本地市民，靠的是地道的烟火气和稳定的回头客。”这正是他接连将项目放在这里的主要原因，此外，市场人性化的管理和区域优良的营商环境也让他倍感踏实。
从“老菜篮”到“新地标”，旧改样本如何重塑价值
据方磊介绍，革新市场与京东合作的“新型菜市场+七鲜美食MALL”模式，是全国首个此类创新项目，也是老城区商业旧改的典型案例。
革新市场重构了“烟火+商业”的全新消费场景，涵盖七鲜美食MALL、革新菜市、革新食集、革新家大食堂四大板块，并打造邻里中心，为市民提供社交平台。在京东赋能下，市场既保留了原有经营项目和接地气的烟火气，又引入“首店经济”，打造了舒适的堂食区域——成为一个可购物、可逛街、可约会、可交友的菜市场。
人和商业集团北方区总经理檀永欣曾表示：“此次不仅是市场环境的改造升级，更是一场消费体验的全面‘革新’。”改造9个月后，120余户老商户的100%续签，为这场“革新”写下了最有力的注脚。
如今，在肖玲玲的抖音账号上，越来越多外地网友留言：“下次去哈尔滨一定要去尝尝。”而在革新市场，每天都有人第一次推开那扇门配资之家门户，然后发出一句同样的感叹——“这还是革新市场吗？”（哈尔滨日报记者：梁可心 文/摄）
配资炒股网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
热点资讯